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Lo «scagiona» un libro in Germania, ma gli effetti della zolletta dividono i medici Insufficienza di prove, zucchero assolto HEIDELBERG — «Zucchero no», perché ipercalorico, obesizzante e complice della carie: oppure «zucchero sì», perché, entro giusti limiti, è dolce e buon alimento, pronto for...